Плетенка с маком

Приготовление

Тесто по этому рецепту

начинка
1 неполный стакан мака
3-4 ст. ложки сахара
1 яйцо
немного размягченного сливочного масла

Замесить тесто, оставить его подходить как указано в рецепте.
Мак залить кипятком, накрыть, дать постоять минут 5-10, затем процедить через сито от воды, остудить и перекрутить его через мясорубку, добавить сахар и яйцо, перемешать.
Подошедшее тесто обмять, переложить на стол посыпанный мукой, поделить на 3 части.
Противень застелить промасленным пергаментом. Раскатать одну часть теста в прямоугольный пласт, смазать сливочным маслом отступив немного от края, нанести ровным слоем треть начинки.
Свернуть в рулет швом вниз, затем длинным острым ножом разрезать рулет не доходя до конца.
Затем края свернуть между собой начинкой вверх, концы защипнуть и подвернуть под низ, переложить плетенку на противень.
Так же поступить с остальным тестом. Дать плетенкам на расстойку 20 минут в теплом месте без сквозняков.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, выпекать плетенки до золотистого цвета.
Готовые плетенки остудить на решетке.
Порезать порционными кусочками.
Приятного аппетита!

Оля-В

Пользователь

Регистрация 13.07.2009
Индекс активности 597
Рейтинг автора 253
Рецепты 186

Профиль ЛС

Пт, 3 дек 2010 07:37

Просмотров — 13434
Комментариев — 6
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Спасибо Оля за рецепты,только что испробовали "Плетенку с маком"и "Булочки с корицей",которые я пекла из одного и того же теста, очень вкусно получилось. Наша благодарность!Спасибо! Smile